Портал о Японии
Тема на форуме
Версия для печати

You are here

>
>
Anna S.'s picture
Anna S.

Как приготовить тэмаки-суши дома?

Кто-нибудь пробовал готовить тэмаки-суши в домашних условиях? Для вечеринки или для романтического ужина, например..

Что посоветуете? Какие вкусные ингредиенты в Москве легче достать? В какую сумму это примерно обойдётся?

24.11.2011 в рубрике «Японская кухня»
nasu_to_kabocha's picture
24.11.2011 14:13
nasu_to_kabocha:

С удовольствием отвечу на ваш вопрос, уважаемая anaid_leo!

Для приготовления тэмаки в домашних условиях Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Основа основ:
1. упаковка риса (рекомендую Мистраль - Кубань)
2. рисовый уксус (без него - никак! Можно купить в магазине Джапро, он Вам обойдется приблизительно в 350 рублей)
3. большие листы Нори (опять же идем в Джапро, там они стоят около 250 рублей за 10 листов, который разрезаются пополам)
4. маринованный имбирь Сёга (и снова Джапро. Огромный пакет, которого хватит на много романтических ужинов Вам обойдется приблизительно в 600-700 рублей)
5. соевый соус (купите Киккоман с красной крышечкой - и будет Вам счастье)

Собственно ингредиенты:
тут все на Ваше усмотрение, класть можно совершенно все, но я рекомендую:
1. семга или форель (с/с), которая нарезается томкими ломтиками
2. крабовые палочки
3. огурцы, нарезанные полоской
4. листья салата
5. сладкий омлетик (нарезанный полоской)
6. консервированный тунец для салатов, перемешанный с майонезом

А так туда можно класть все, что Вам угодно!

Готовится легко: все ингредиенты выкладываются на тарелки, участники трапезы берут в руки прямоугольные листы Нори, кладут на одну половину немного (немного!!!) риса, сверху - ингредиенты по вкусу и сворачивают Нори словно в красивый букетик!

Приятного аппетита!

limar23's picture
29.07.2016 15:56
limar23:

Хороший рецепт и вкусно получается тэмаки-суши в домашних условиях.

Поделиться в социальных сетях